Überbackene Salakis Hähnchenbrust

ZUBEREITUNG

1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 EL erhitztem Öl anbraten und in eine backofengeeignete Form legen. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen; Tomaten und Salakis in Würfel schneiden. Tomatenwürfel auf der Hähnchenbrust verteilen, mit Salakis belegen und im vorgeheizten
2. Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 20-25 Minuten garen. Baguette in Scheiben schneiden, mit restlichem Öl beträufeln und 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit in den Backofen legen. Hähnchenbrust und Baguette auf Teller anrichten und servieren.